Мысль хорошая, но дело не легкое, конкуренция сейчас большая в этом вопросе, очень много открывают небольших продовольственных магазинов и кафе. Вам надо все хорошо продумать. Наличие помещения это конечно хорошо, но дальше будет самое сложное, особенно с оформлением всей документации, с санстанцией и т.д. Надо и эти моменты предусмотреть.

Почему бы действительно не попробовать? Сейчас многие открывают небольшие магазинчики, кафешки и ничего, дела идут. Тем более у Вас самое главное уже есть - помещение, остается его оборудовать и нанять персонал, хотя на первых порах можно бурную деятельность не развивать и самим со всем справляться. А потом видно будет.
Мы месяца 4 назад заказывали для буфета организации оборудование, делали заказ на специализированном по этому делу сайте https://www.klenmarket.ru/ Там есть абсолютно все, что может и Вам пригодиться, понадобиться для небольшого кафе, даже если с чем-то до этого не сталкивались и не знали, что такое есть - там все найдете. По крайней мере будете знать из чего исходить, что может понадобиться. Посмотрите, уверена останетесь довольны обширными предложениями по всем направлениям.