мне нужна помощь кондитеров или просто тех кто как и я увлекся выпеканием тортиков, кексиков и других вкусняшек. Я с недавнего времени увлеклась, мне нравится пробовать выпекать что-то новое, эксперементировать, но понимаю, что у меня совсем нет нужного инвентаря, а мне он необходим, потому как посетили даже мысли пройти курсы кондитерские и там будет необходим минимальный набор. Где лучше всего делать закупку хорошего и качественного инвентаря для кондитера
Инвентарь для кондитера
Страница: 1
Сообщений 1 страница 14 из 14
Поделиться12020-08-30 19:43:46
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2019-10-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 105
- Провел на форуме:
14 часов 46 минут - Последний визит:
2024-08-09 10:10:12
Поделиться22020-08-30 19:45:12
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2019-10-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 101
- Провел на форуме:
10 часов 59 минут - Последний визит:
2024-08-09 10:09:33
Если вы пойдете на курсы, то там вам помогут в выборе, подскажут сайты где можно заказать по разумным ценам, поэтому не торопитесь
Поделиться32020-08-30 19:46:45
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2019-10-18
- Приглашений: 0
- Сообщений: 120
- Провел на форуме:
10 часов 35 минут - Последний визит:
2024-09-06 11:59:26
А что вам необходимо купить? Для начала нужна форма, (кондитеры в основном пользуются раздвижным кольцом) набор кондитерских мешков, кухонные весы, лопатка для выравнивания торта. Это минимум того что нужно для домашнего кондитера. Я советую все покупать на сайте Кондишоп https://condishop.ru/product/lopatka-dl … 26-h-6-sm/ , там очень много всего интересного, я недавно себе заказывала такой кондитерский шпатель.
Отредактировано Рината (2020-08-30 19:48:57)
Поделиться42020-08-30 19:47:38
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2019-11-30
- Приглашений: 0
- Сообщений: 82
- Провел на форуме:
8 часов 17 минут - Последний визит:
2022-10-24 19:37:39
Что вы заморачиваетесь, для домашних кулинарных эксперементов подойдет любая форма для выпекания, а уж когда решитесь пойти на курсы,то в таком случае будете покупать профессиональный кондитерский инвентарь. Я тоже очень люблю печь и накупила себе разных форм для торта,пирогов и кексов, но не пользуюсь так как реально нет времени стоять у плиты
Поделиться52021-04-14 19:15:44
Здравствуйте, у нас есть свой кондитерская и в целом мы профессионально занимаемся выпечкой. Если говорить про оборудование то тут самое важное это сочетание цены и качества, поэтому мы для пекарни взяли конвекционную печь Фотон 4.5 https://astrahleb.ru/product/pech-konve … -foton-45/
Поделиться62021-05-24 15:23:19
Для каждой хорошей хозяйки, которая любит и хочет заниматься выпечкой, посуда для выпечки необходимый кухонный атрибут. Такой аксессуар незаменимое дополнение самого кондитера, пусть даже и начинающего)) СМОТРИ ассортимент и выбирай инвентарь по надобности
Поделиться72023-04-06 23:25:18
А де зараз можна купити тісторозкатувальну машину для просфор ? Хто знає ?
Поделиться82023-04-06 23:35:42
yakovlev6578 написал(а):
А де зараз можна купити тісторозкатувальну машину для просфор ? Хто знає ?
Тісторозкатувальна машина для просфор електрична https://prosfora.com.ua/tistorozkatka-e … a-prosfor/ у них є у продажу. Я дуже люблю цей сайт, у них загалом можна знайти абсолютно все, що цікавить і необхідне обладнання для пекарні і т.д.
Поделиться92024-04-17 07:41:42
У меня пока опыт небольшой, только учусь и у вас хочу спросить совета. Где можно купить кондитерские формы? Нужно ли смазывать металлические формы перед использованием?
Поделиться102024-04-17 08:58:50
Здравствуйте, работаю кондитером много лет и могу вам дать хороший совет. Металлические формы для выпечки обычно не нужно смазывать перед использованием, так как это может повлиять на подъём теста. Однако, если вы используете цельные металлические формы, рекомендую проложить дно антипригарным пергаментом и аккуратно извлечь готовый бисквит, пройдясь тонким острым ножом по краям формы. На счет покупки, то с этим проблем не будет, если посетите хороший магазин и тут в каталоге посмотрите купить кондитерские формы https://svilki.ru/catalog/formy_konditerskie/ Ознакомьтесь пожалуйста, очень большой ассортимент и точно могу вам сказать, что таким профессиональным магазином довольны будете. Ну и очень удобно, что можно сразу все купить с доставкой в одном месте.
Поделиться112024-06-10 17:13:47
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2020-10-25
- Приглашений: 0
- Сообщений: 154
- Провел на форуме:
9 часов 17 минут - Последний визит:
2024-08-31 17:40:38
Таке обладнання варто обирати лише на перевірених ресурсах
Поделиться122024-06-11 11:21:59
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2020-10-26
- Приглашений: 0
- Сообщений: 171
- Провел на форуме:
12 часов 38 минут - Последний визит:
2024-09-09 11:00:54
Мене цікавить устаткування для роботи із мастикою. Де таке краще придбати?
Поделиться132024-06-12 11:02:38
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2021-05-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 130
- Провел на форуме:
7 часов 55 минут - Последний визит:
2024-08-29 11:59:00
Соколовский Тима написал(а):
Мене цікавить устаткування для роботи із мастикою. Де таке краще придбати?
Лише на профільних ресурсах варто переглядати таке устаткування, адже воно повинно бути якісним, зручним та відповідати усім фіксованим стандартам. Спробуйте тут переглянути варіанти https://lfood.com.ua/ . Вони точно є. Усе необхідне обладнання магазин вам швиденько укомплектує та відправить і точно дасть хорошу гарантію на покупку.
Поделиться142024-06-22 01:27:16
Для каждого кондитера важно обладать не только качественными ингредиентами, но и надежным инвентарем для хранения готовых изделий. Холодильник хранения является незаменимым помощником в этом процессе, поскольку обеспечивает оптимальные условия для сохранения свежести и качества десертов. Важно выбрать холодильник с достаточным количеством полок и специальными отделениями для разных видов продуктов https://bt.rozetka.com.ua/refrigerators/c80125/page=6/ Это поможет избежать смешивания запахов и обеспечит правильное хранение кремов, тортов и других кондитерских изделий. Кроме того, современные модели холодильников предлагают дополнительные функции, такие как контроль влажности и температуры. С правильным холодильником вы сможете не только сохранить свои шедевры, но и обеспечить их безупречный вкус и вид.
Страница: 1